Asyik dan Praktis! Bikin Gingerbread House dengan Tips Mudah Ini

Jakarta - Jelang perayaan Natal rasanya tak lengkap jika tidak membuat gingerbread house sendiri. Menghias kukis ini tidak lah sulit, ada beberapa tips mudah untuk membuatnya.

Salah satu aktivitas jelang Natal dan saat perayaan natal adalah menghias rumah dari kue atau kukis yang sering disebut sebagai gingerbread house. Aktivitas ini cukup menyenangkan, karena bisa dilakukan bersama keluarga hingga teman-teman.

Biasanya rumah kue ini dihias dengan aneka permen, cokelat, hingga hiasan krim yang menarik dan cantik. Tapi membuat gingerbread house yang keren, dibutuhkan beberapa tips agar sajian kue natal yang satu ini tak gampang rubuh dan tetap Instagrammable.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dilansir dari BuzzFeed (12/12) berikut 5 tips untuk membuat gingerbread house yang keren.

Agar Adonan Tak Gampang Lengket

Foto: Istock

Langkah pertama untuk membuat gingerbread house, tentunya ada adonan kue. Bahan utama dalam membuat kue atau kukis ini ada tepung terigu, yang dicampur dengan susu, mentega, sirup jagung atau corn syrup, gula palem, dan soda kue.

Agar adonan kukis ini tidak gagal, gunakan spray anti lengket di oven hingga loyang agar adonan tidak lengket. Selain itu campuran dari gula palem ini juga membantu kue nantinya berwarna kecokelatan.

Setelah adonan kue sudah jadi, untuk membentuknya, bisa gunakan bantuan dari penggaris. Penggaris ini bisa digunakan agar nantinya bentuk kukis tetap lurus setelah dipanggang, sehingga lebih mudah untuk dibentuk menjadi rumah.

Nah, untuk resep lengkap adonan dasar kue serta cara membuat kukis gingerbread, bisa lihat resep lengkapnya di sini.

Bentuk Kukis Menjadi Rumah

Foto: Istock

Setelah sukses membuat adonan kukis, dan memotong adonan dengan penggaris. Lebih mudah membentuk kukis ini ketika masih menjadi adonan. Tapi agar bentuknya tidak berubah, Anda dianjurkan untuk membuat pola cetakan rumah di atas adonan.

Cara membuat pola ini bisa menggunakan pisau. Contohnya seperti membuat jendela dan pintu di atas kukis, cukup bentuk garis membentuk jendela dan pintu, lalu panggang kukis hingga matang. Selain membuat pola untuk jendela dan pintu, bisa juga ditambahkan pola bulat, untuk menambah akses dari gingerbread house ini.

Baru setelah kukis matang, pola yang tadi dibuat, dipotong sesuai garis yang ada, dan bentuknya jauh lebih sempurna. Dibandingkan mencetak pintu dan jendela saat belum dipanggang, yang tampilannya tak simetris karena proses pemanggangan kukis di oven.

Lem untuk merekatkan kukis

Foto: iStock

Gingerbread house identik dengan icing sugar atau krim putih yang menghiasi setiap sudut rumah kukis ini. Icing sugar sering dijadikan sebagai hiasan yang menggambarkan salju, dan identik dengan suasana natal. Tapi fungsi lainnya juga untuk membuat bangunan kukis lebih menempel.

Biasanya lem alami yang digunakan adalah royal icing. Royal icing ini terbuat dari campuran putih telur, gula halus dan sedikit cuka. Putih telur sendiri dapat membuat tekstur royal icing lebih kuat, dan menjadi lebih padat ketika royal icing ini sudah mengering. Sehingga bangunan rumah kukis tak gampang copot atau terlepas.

Kalau bosan dengan warna putih dari royal icing. Bisa ditambahkan pewarna makanan, agar warnanya lebih cantik selain itu aman untuk dimakan. Namun banyak juga orang yang menggunakan hot glue, atau lem panas, jika gingerbread house hanya dijadikan sebagai hiasan atau pajangan saja.

Gunakan Parutan Keju dan Permen

Foto: Istimewa

Jika sudut atau sisi kukis tidak rata, bisa menjadi rintangan untuk menyatukannya sebagai rumah. Tak perlu menggunakan pisau, cukup gunakan parutan keju agar sisi kukis yang tadinya kasar, menjadi lebih halus sehingga lebih mudah untuk direkatkan dengan kukis lainnya.

Selain itu permen dengan jenis sugar glass, atau permen bening ini bisa digunakan sebagai tambahan kaca penuh warna di gingerhouse bread buatan Anda. Caranya cukup letakkan permen bening dengan warna yang Anda sukai, di setiap jendela yang ada di kukis yang sudah matang.

Kemudian panggang kukis dengan permen sebentar, selama beberapa menit hingga permen mencair. Setelah itu tunggu kering, baru permen kukis ini bisa diangkat dari panggangan. Nantinya, efek lelehan dari permen bening ini, membuat gingerbread house Anda seperti memiliki kaca warna-warni yang cantik.

Hias Sesuai Kreativitas

Foto: Istimewa

Setelah selesai mendirikan rumah dari kukis, tahap terakhir dari pembuatan kue natal ini adalah dengan menghiasnya sesuai selera. Kreativitas dibutuhkan dalam menciptakan gingerbread house yang menarik, serta Instagrammable.

Bagian atas dari atap rumah kukis, bisa dihias dengan aneka permen hingga cokelat. Caranya cukup lapisi permukaan atas atap dengan sisa royal icing, kemudian tata beberapa potongan permen penuh warna, cokelat, hingga glitter yang bisa dimakan ke atas atap.

Bisa juga gunakan jenis permen jelly yang memiliki tekstur kenyal. Karena permen jelly ini memiliki bentuk yang beragam, dari lingkaran, bunga, hewan, makanan, hingga buah-buahan penuh warna yang akan menambah kesan cantik dari gingerbread house buatan Anda.

Buat yang masih mencari inspirasi untuk hiasan dan gaya gingerbread house, bisa intip galeri 10 kreasi cantik gingerbread house untuk meriahkan perayaan natal tahun ini.